” Les poissons constituent… une source sans fin de médiation et de surprise.”
J.-A. Brillat-Savarin, 1825
Mettez votre ciré et vos bottes en caoutchouc, vous entrez dans l’univers de Delphine et Olivier, le décor est planté pour un bon bol d’air iodé
Les Pêcheries de la Côtinière
Le « petit » port de La Cotinière, sous ses airs tranquilles, est le 6ème port de pêche français
Le port de la Côtinière
Delphine et Olivier est une entreprise familiale implantée depuis 1932 dans l’Île d’Oléron.
Olivier Dupuy, fils de Colette et Alain, rejoint l’entreprise familiale. Oléronais, Olivier Dupuy représente la quatrième génération de poissonniers qui perpétuent la tradition familiale. Originaire de l’Île de Groix, Delphine suivra son mari sur l’Île d’Oléron, plus d’un siècle après ses ancêtres Groisillons qui étaient venus construire le Port de la Côtinière
Ils emploient 28 personnes à l’année et 50 en saison, dans les locaux de 650 mètres carrés installés directement sur le port de la Côtinière, premier port de Charente-Maritime
0+Références soupes, rillettes, terrines et mousses
0+Salariés en saison
0Points de vente pour les Pêcheries de la Côtinière
0Boutiques La Lumineuse : Île d'Oléron et La Rochelle